MEET THE CHEF

小林“キック”正人

a.k.a キック店長

Not stupid
to think
that lose
before you do.

1977年水戸市生まれ。

 

中学生からキックボクシングを始め、高校2年生でプロデビュー。

高校在学中にフィリピンにてヘリコプターの免許を日本最年少で取得。

 

卒業後は単身ハワイに渡り、約2年間の語学留学を経て帰国。

 

修行時代は某外食産業の会社で

新店立ち上げ店長やエリアマネージャーを務める。

 

2006年、先代の後を継ぐ形で

水戸駅南に「格闘酒場 貫一」を開店。

 

2011年の震災後からボランティアグループ

「一般社団法人カミスガプロジェクト」所属し

多忙を極める中、2014年より移動販売「KICK IN THE BOX」を開店。

 

料理や音楽などハワイ文化に影響を受け現在に至る。

平和主義。

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